Seremoniell kakao

Hva inneholder seremoniell kakao fra BeKeto?

Seremoniell kakao fra BeKeto inneholder rå økologisk kakaopulver, fettredusert kakaopulver, økologisk MCT-oljepulver fra kokos, økologisk akasiefiber, kanel, kardemomme og himalayasalt. Ritual har 46 % rå kakao og 44 % fettredusert kakao. Energy og Chillout har 44 % rå kakao og 42 % fettredusert kakao.

• Ritual: uten sopp og uten maltodekstrin
• Energy: lion's mane-ekstrakt (Hericium erinaceus) 4:1 og cordycepsekstrakt (Cordyceps sinensis) 4:1, maltodekstrin
• Chillout: reishiekstrakt (Ganoderma lucidum) 4:1 og økologisk pulver av ashwagandharot, maltodekstrin

Alle tre er krydret med kanel og kardemomme og gir en mørk, fyldig kakaodrikk med 86 til 90 % kakao i pulveret.

Hva er forskjellen på seremoniell kakao, vanlig kakao og bakekakao?

Bakekakao er usøtet, delvis avfettet kakaopulver, drikkekakao i pulver er som regel tilsatt sukker, og seremoniell kakao er lite bearbeidet kakao med kakaosmøret i behold. Klassisk seremoniell kakao er ofte kakaomasse i biter eller plater som røres ut i varm væske.

Seremoniell kakao fra BeKeto er en ferdig krydret blanding av rå kakaopulver og fettredusert kakaopulver, så du slipper å hakke kakaomasse: pulveret røres rett ut i koppen. Det er altså ikke ren kakaomasse.

Forskjellen ses også i næringsinnholdet per porsjon på 20 g. BeKeto-variantene gir 2,9 til 3,0 g fett, 4,0 til 4,2 g protein og 4,0 til 4,3 g karbohydrater.

Hvordan lage seremoniell kakao?

Rør 20 g seremoniell kakao, omtrent 2 spiseskjeer, ut i 200 ml varmt vann eller plantebasert melk, så er koppen klar. En pose på 250 g gir 12,5 porsjoner når du bruker 20 g per gang.

Energy kan også røres i smoothie, havregrøt eller yoghurt. Ritual kan brukes som base hvis du vil tilsette egne krydder. Bruk visp eller melkeskummer for en jevn og skummende kopp.

Hvor kommer seremoniell kakao fra, og hva er historien?

Seremoniell kakao har røtter i Mellom-Amerika, der maya- og aztekerkulturene drakk kakao blandet med vann og krydder ved seremonier. Ordet seremoniell viser til hvordan drikken brukes, ikke til en bestemt kakaosort.

I dag drikker mange seremoniell kakao som en del av en kakaoseremoni eller som en fast kopp i hverdagen, langsomt, alene eller i gruppe. BeKeto-variantene er krydret med kanel og kardemomme, krydder mange kjenner fra nordisk bakst, som gir koppen en varm og rund smak.

Hvor mye protein, fiber og sukker er det i seremoniell kakao?

En porsjon seremoniell kakao fra BeKeto på 20 g gir 70 til 71 kcal, 4,0 til 4,2 g protein, 5,6 til 5,8 g fiber og 0,1 g sukkerarter.

• Ritual, per 20 g: 71 kcal, fett 3,0 g, mettede fettsyrer 2,0 g, karbohydrater 4,0 g, sukkerarter 0,1 g, fiber 5,7 g, protein 4,2 g, salt 0,1 g
• Energy, per 20 g: 71 kcal, fett 2,9 g, mettede fettsyrer 2,0 g, karbohydrater 4,3 g, sukkerarter 0,1 g, fiber 5,8 g, protein 4,0 g, salt 0,1 g
• Chillout, per 20 g: 70 kcal, fett 2,9 g, mettede fettsyrer 2,0 g, karbohydrater 4,3 g, sukkerarter 0,1 g, fiber 5,6 g, protein 4,0 g, salt 0,1 g

Per 100 g pulver ligger sukkerarter på 0,6 til 0,7 g, protein på 19,9 til 20,8 g og fiber på 28,2 til 28,9 g.

Hva koster seremoniell kakao per kopp?

En pose seremoniell kakao på 250 g koster 369 kr og gir 12,5 kopper à 20 g, altså 29,52 kr per kopp. Prisen er den samme for Ritual, Energy og Chillout.

Velg variant etter ingredienslisten: Ritual er uten sopp, Energy har lion's mane og cordyceps, og Chillout har reishi og ashwagandha. Alle tre har kanel og kardemomme.

Start med Ritual hvis du vil bygge videre med dine egne krydder, eller ta en av soppvariantene når du vil ha sopp i koppen. Bestill seremoniell kakao på beketo.no: gratis frakt gjelder fra 999 kr.

Ofte stilte spørsmål

Hva er den beste kakaoen?

Til en varm kopp: kakao med høy kakaoandel og krydder. Seremoniell kakao fra BeKeto har 86 til 90 % kakao og er ferdig krydret med kanel og kardemomme. Til bakst passer bakekakao, og til en klassisk seremoni ren kakaomasse.

Hvilken kakao inneholder sopp?

Energy og Chillout inneholder soppekstrakt. Energy har lion's mane og cordyceps, Chillout har reishi og ashwagandha, mens Ritual er uten sopp. Alle soppekstraktene er i forholdet 4:1.

Hva er alternativene til seremoniell kakao?

Soppkaffe og matcha latte er varme alternativer. Vil du ha sopp i en drikk med kaffe, finnes soppkaffe med lion's mane, reishi og cordyceps, og den inneholder koffein fra kaffen.

Inneholder seremoniell kakao koffein?

Ja, kakao inneholder naturlig litt koffein og mer teobromin, et beslektet stoff. Ingen av variantene er tilsatt koffein.

Er seremoniell kakao fra BeKeto økologisk?

Rå økologisk kakaopulver utgjør 44 til 46 %. MCT-oljepulver og akasiefiber er også økologiske i alle tre, og i Chillout også ashwagandharoten. Det fettreduserte kakaopulveret og soppekstraktene er ikke merket økologiske, så produktet som helhet er ikke økologisk.

Er seremoniell kakao vegansk?

Ja, alle tre variantene er veganske. Kakaoen kan røres ut i vann eller plantebasert melk.

Hvor kan jeg kjøpe seremoniell kakao i Norge?

Hos BeKeto på beketo.no. Du bestiller seremoniell kakao i poser på 250 g, med eller uten sopp. Produktlisten viser Ritual, Energy og Chillout.