Sjokoladekjeks
Total tid: 25 minutter
Vanskelighetsgrad (1-4): 2
Utbytte: 12 kjeks
Ingredienser:
- 150 g mandelmel
- 1 egg
- 80 g smør i romtemperatur
- 50 g erytritol
- 1 plate BeKeto™ Classic Mørk Sjokolade
- ½ ts natron
- 1 ts vaniljeekstrakt
- klype salt
Forberedelse:
- Forvarm ovnen til 180°C. Forbered en stor stekeplate og dekk med bakepapir.
- Tilsett erytritol og romtemperert smør i en stor bolle. Pisk sammen med en mikser i 4-5 minutter.
- Tilsett egg og vaniljeekstrakt. Bland sammen til jevn konsistens.
- I en egen bolle blander du mandelmel, natron og salt. Legg til den tidligere laget røren og bland sammen.
- Kutt Beketo™-sjokolade i små biter og brett deretter forsiktig inn i deigen.
- Del deigen i tolv like deler, form til en utflatet ball og legg på bakepapirkledd stekeplate.
- Stek i 8-10 minutter. Ta ut av ovnen og vent til den er avkjølt.
DISSE VIL GJØRE DEG TIL ET COOKIE MONSTER!
Makroer per cookie:
Kalorier: 116 kcal
Fett: 10,7 g
Karbohydrater: 2,3 g
Netto karbohydrater: 1,8 g
Protein: 2,8 g