Sjokoladekjeks

Total tid: 25 minutter
Vanskelighetsgrad (1-4): 2
Utbytte: 12 kjeks

Ingredienser:

• 150 g mandelmel
• 1 egg
• 80 g smør i romtemperatur
• 50 g erytritol
• 1 plate BeKeto™ Classic Mørk Sjokolade
• ½ ts natron
• 1 ts vaniljeekstrakt
• klype salt

Forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 180°C. Forbered en stor stekeplate og dekk med bakepapir.
2. Tilsett erytritol og romtemperert smør i en stor bolle. Pisk sammen med en mikser i 4-5 minutter.
3. Tilsett egg og vaniljeekstrakt. Bland sammen til jevn konsistens. 
4. I en egen bolle blander du mandelmel, natron og salt. Legg til den tidligere laget røren og bland sammen. 
5. Kutt Beketo™-sjokolade i små biter og brett deretter forsiktig inn i deigen.
6. Del deigen i tolv like deler, form til en utflatet ball og legg på bakepapirkledd stekeplate.
7. Stek i 8-10 minutter. Ta ut av ovnen og vent til den er avkjølt.

DISSE VIL GJØRE DEG TIL ET COOKIE MONSTER!

Makroer per cookie:

Kalorier: 116 kcal
Fett: 10,7 g
Karbohydrater: 2,3 g
Netto karbohydrater: 1,8 g
Protein: 2,8 g