Lime ostekake

Ingredienser:

Til deigen:

300 g mandelmel

30 g erytritol

150 g smør

En klype salt

Til kremen:

500 g kremost

100 ml limejuice

400 ml kremfløte 30%

150 g erytritol

2 ss gelatin

2 scoops BeKeto Exogen Ketones med limesmak

250 g bringebær

Bland kremosten med erytritol i 5-7 minutter. I en separat tallerken, pisk fløten til den er tykk. Kombiner kremfløte og kremost og bland på lav hastighet til ingrediensene er blandet. Til slutt tilsett limejuicen med gelatin og limeketoner. Hell den resulterende massen på et stekebrett med den tidligere bakte kaken og sett i kjøleskapet i minst 5 timer. Varm bringebærene med to spiseskjeer vann, la avkjøle. Hell det resulterende syltetøyet over ostekaken.med den tidligere bakte kaken og sett i kjøleskapet i minst 5 timer. Varm bringebærene med to spiseskjeer vann, la avkjøle. Hell det resulterende syltetøyet over ostekaken.

Næringsinnhold per porsjon: Kalorier: 398,8 kcal Fett: 32 g Karbohydrater: 20,5 g Netto karbohydrater: 15,5 g Protein: 16,3 g