Keto Pizza

Pizza er en av favorittmatene dine, og det er ingen grunn til å nekte for det når du følger en ketogen diett. Kornmel er ekskludert fra keto-dietten, så det er bedre å lage en pizza selv hjemme i stedet for å gå på restaurant. I dette tilfellet er det bare en fordel, for takket være kunnskapen om vektvekten kan du enkelt beregne makronæringsstoffene og tilpasse dem til din daglige meny. Variasjon er også et stort pluss, men folk som bruker keto til daglig vet det godt.

Keto pizza – typer

Avhengig av hvilke ingredienser som er tilgjengelig for øyeblikket og dine innfall, kan du lage keto pizza med zucchini, ost eller til og med blomkål. Det er viktig at alle ingrediensene som brukes er på listen over ingredienser som er tillatt for bruk på en ketogen diett, dvs. har et lavt nivå av karbohydrater. Det er minst like mange oppskrifter og tilberedningsmetoder som det er ideer og kulinariske preferanser. En ting er sikkert – hovedingrediensen, som er ost – er helt tillatt. Dette er det ketogene kostholdets overlegenhet over andre. Hurtigmat er tillatt. Det hele består selvfølgelig av ingredienser som er akseptert for keto, men som regel behandles pizza som et juksemåltid. Her kan du spise den til å bli kvalm.

Keto pizza oppskrift

Den ketogene pizzaoppskriften er rask og velsmakende, og helt lovlig.

Ingredienser:

2 egg,
100 g revet mozzarella eller parmesanost,
tomatpuré,
kjøtttilbehør: salami, prosciutto (etter eget skjønn),
vegetabilske tilsetningsstoffer: paprika, sopp, tomater,
krydder: salt, pepper, oregano, basilikum, urter fra Provence, ruccola.

Fremgangsmåte:

Bland eggene med osten og hell osten og hell dem over på en bakeplate, stek i 10-15 minutter ved 200 grader.
Ha resten av ingrediensene som du vil, dryss deretter over olivenolje og mozzarella, sett deretter tilbake i ovnen, denne gangen i ca 10 minutter på 180 grader.

Makro per porsjon: antall makronæringsstoffer avhenger av antall tilsetningsstoffer som brukes.

Keto squash pizzaer

Nedenfor er en oppskrift på en liten siderett – mini zucchinipizzaer. Perfekt som en rask matbit. Du kan spise den kald, men den smaker mye bedre når den er varm. Det er det perfekte supplement til kjøttretter, men du kan også spise det selv.

Ingredienser:

1 stor zucchini,
150 g keto vennlig ost,
80 g tomatpuré,
80 g bacon, salami eller skinke,
50 g cherry tomater
krydder: salt, pepper, oregano, basilikum, ruccola.

Forberedelse:

Skjær zucchinien i tykke skiver og legg på en bakeplate.
Lag en saus av puré og krydder og pensle squashen.
Dryss over revet ost, tilsett kjøtt og tomater og krydre på nytt.
Stek på 200 grader i ca 15 minutter – pass på osten, den skal ikke steke for mye.
Kan administreres etter en liten avkjøling.

Makro per porsjon: antall makronæringsstoffer avhenger av antall tilsetningsstoffer som brukes.

Fun fact: Den internasjonale pizzadagen faller 9. februar. Dette er den perfekte muligheten til å lage en keto pizza!